Kennispartners Solids Rotterdam 2021

Aptean Foodware 365

Spreker: Wilfred Bos
Customer Leader Aptean Food & Beverage ERP

Data telen: Ketenintegratie door digitalisering van je voedselbedrijftoe

Hoe kun je onderscheidend zijn en concurrentievoordeel behouden in de voedselindustrie?

We zien het steeds vaker: gemoderniseerde voedselbedrijven, met inpak-robots of zelfrijdende wagentjes die in de loods, de kas of het magazijn producten op en neer brengen. Echter, het vastleggen van de adminstratieve gegevens is eigenlijk iets dat vaak nog handmatig genoteerd wordt en dus, ondanks de modernisatie van het bedrijf, niet is mee veranderd. En dat is risicovol! Dit zorgt er onder andere voor dat je leverbetrouwbaarheid niet te garanderen is richting de retailer, omdat er geen inzicht is in kwaliteit- en productdata. Bijvoorbeeld: Er zijn twee aardappeltelers in het zelfde gebied die hetzelfde ras aardappelen telen op dezelfde manier. De ene teler schrijft zijn gegevens op, de andere teler legt gegevens digitaal vast. De teler met digitale informatie wordt door de retailer verkozen boven de teler zonder digitale informatie. Over data beschikken en het inzicht hebben in die data maakt dat je je kunt onderscheiden, zekerheid kunt bieden en concurrentievoordeel behoudt.

Daarnaast wordt de wereld steeds digitaler met een nieuwe generatie jonge telers en producenten, waarbij er meer en meer gezocht wordt naar goede toepassingen van nieuwe technologie. Denk aan drone initiatieven of werkende applicaties die gebruik maken van GPS. Dat biedt mogelijkheden! Het vastleggen en goed op orde hebben van je data is daarom uitermate belangrijk om volledig inzicht te hebben in de gehele supply chain. Ketenintegratie zorgt uiteindelijk voor een betere prijs, maar ook voor:

  • Waarde toekennen aan werk dat je doet
  • Gewas monitoring
  • Analyse van opbrengsten
  • Pro actief inspelen op klanteisen
  • Forecasting
  • Risico beoordeling
  • Beter teeltproces

Benieuwd naar wat (inzicht in) data voor jouw voedselbedrijf kan betekenen? Op de beurs vertellen we je graag meer….

Online ronde tafel
sessies gemist?

8 juli werd speciaal voor de chemiesector is de sessie “De infrastructuur van de chemiefabriek van de toekomst” georganiseerd. Deltalinqs, BP en iTanks spraken tijdens deze sessie over waterstof en de toepassing hiervan.

Voor de foodsector was er de sessie “De route naar de digitale voedingsfabriek van de toekomst”.

FME/GMV, OnePlanet Research Center en Siemens spraken tijdens deze sessie over digitalisering en welke voordelen dit kan hebben voor uw fabriek.

Heeft u één van de sessies gemist? Geen probleem, via onderstaande link kunt u deze terug kijken.